Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt.
Không phải khách nào cũng thích cay. 09-12 Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Trạm Giải Đố
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau. Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.thói quen chơi game lành mạnh game đôi bạn Trung Hoa Tiến Lên Android