Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua.Trò chơi
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu..