Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. 09-11 Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách. Sân Chơi Trí Tuệ
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
